Wat is het verschil tussen blauwe bessen en gecultiveerde of wilde bosbessen?
Er is een klein verschil tussen blauwe bessen en bosbessen. De bosbes groeit enkel aan lage struiken, dichtbij de grond. Terwijl de blauwe bes aan hogere struiken groeit. De bosbes is een stuk ingewikkelder om te verbouwen.
De term "wilde bosbessen" is niet wettelijk beschermd. Interpretaties verschillen tussen bosbessen die in het wild worden geoogst en speciale soorten. De VN-marketingstandaard en de richtlijnen voor fruitproducten maken een onderscheid tussen wilde bosbessen (Vaccinum myrtillus L.) en geteelde bosbessen (Vaccinum corymbosum L.).
Onze leverancier heeft ons laten weten dat zijn wilde bosbessen niet afkomstig zijn van Europese wilde bosbessen (met gekleurd vruchtvlees), maar van Canadese bosbessen (met lichtgekleurd vruchtvlees) en daarom ook lichtgekleurd vruchtvlees hebben.