¿Cuántos gramos de fruta fresca corresponden a 100 gr de fruta deshidratada?
Esto puede variar un poco de acuerdo con el producto o la fruta, sin embargo, de manera general, se puede decir que los productos deshidratados son unas 10 veces más concentrados (por ejemplo, 100 g de fresas deshidratadas corresponden a aproximadamente 1,2 kg de fresas frescas), mientras que los productos inflados son unas 7 veces más concentrados. Lamentablemente, no contamos con información exacta para cada producto ya que el contenido de agua de cada uno también puede variar en función de la cosecha.